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    栽培技术掌握好 冬春蒜黄效益高

    更新时间:2021-01-22    点击次数:7198次    文章来源:本站原创

    蒜黄是冬春季节市场上十分受欢迎的蔬菜。生产蒜黄,不需要施肥,它是靠蒜瓣里储藏的养分生长,只要保持一定的温度和适时遮光就能栽培成功。以下是蒜黄在栽培过程中的技术要点:

    品种选择 最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种,如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等,这些蒜生产的蒜黄,植株健壮,整齐耐寒,抗病性强,产量较高。

      建池保温 选用房前屋后的菜地、空地或室内空闲房等,用砖垒成高(深)60厘米左右,长和宽根据栽培地及栽培数量而定的池子。

      适时栽蒜 选用瓣大且大小均匀、色正的蒜头。剥去大蒜的外衣,剔除烂瓣、蒜盘、蒜薹,用清水浸泡18~24小时。将蒜瓣摆在池内或畦面上,顶部应齐平,再盖上厚2~4厘米的潮湿细沙或沙壤土,每平方米用蒜种15~20公斤。一般从11月上旬到第二年3月下旬可连续不断地生产。当大部分蒜黄长出来时,要在池上盖草遮光(室内栽培的关上窗门),在苗高10厘米左右时,应每隔1~2天喷淋1次水。直接做畦栽培的,栽后1~3天,当蒜瓣露芽时,要搭盖草帘遮光,以软化蒜叶,促其黄化生长,确保蒜黄质量。

      温度管理 出土前,白天温度应控制在25℃以上,夜间温度应控制在18℃~20℃;出土后,白天温度应控制在18℃~22℃,晚上不低于16℃为宜;苗高在24厘米以上时,温度应控制在14℃~18℃,待收获前4~5天,温度可控制在12℃左右。

    水分管理 栽后立即喷1次水。在幼苗生长过程中,每隔4~5天应喷水1次。蒜黄生长前期可适当减少淋水量,后期因生长温度高、苗大或沙壤土排水速度快,应该多淋水,收获前3~4天停止淋水。每隔一周左右,用0.1%磷酸二氢钾或0.2%~0.3%的尿素水溶液喷1次,有利于提高产量。

      通风见光 软化栽培蒜黄一般不需揭草帘,若蒜黄呈雪白色,可在收割前几天,选择晴天中午开池或拱棚,以改善色泽和品质。如出现高温、高湿等现象,应及时通风,以防烂苗。

    适时收割 一般栽培20~25天(直接做畦栽培的30~40天),当蒜黄高36~43厘米时,就可收获。然后再等20天左右(直接做畦栽培的30天左右),第二茬即可收割。一般栽培蒜黄收二茬后,应将蒜头、沙土取出,然后抓紧第二次播种。

    (吕 波)